Apdare

Padariet baklažānu skaidiņas pats - tas ir tik vienkārši


Kartupeļu čipsi ir garšīgi, bet diemžēl arī ļoti kaloriski. No otras puses, baklažānu čipsi ir daudz veselīgāki. Tie ir arī patiešām garšīgi un ātri pagatavojami.

Baklažānu skaidas tiek ātri pagatavotas

Arābu valstīs baklažānu čipsi ir klasisks sākums, un tos bieži ēd kā uzkodu. Tomēr pie mums viņi reti nonāk uz galda. Baklažānu čipsi ir tik garšīgi un, galvenais, ātri pagatavojami. Tie ir arī veselīga un garšīga kartupeļu čipsu, zemesriekstu un Co alternatīva. Arī pagatavot tos ir ļoti viegli. Varat izmantot pannu vai cepeškrāsni.

Sastāvs baklažānu skaidiņām:

  • 1 - 2 baklažāni
  • nedaudz saulespuķu eļļas
  • Citrona sula
  • pipari
  • sāls
  • daži milti

Pagatavošana pannā:

1Nogrieziet baklažānu kātu un pēc tam sagrieziet baklažānus apmēram 5 mm biezās šķēlēs. Pēc tam sāliet šķēles, lai tās iztukšotu, ievietojiet sietā un ļaujiet stāvēt apmēram 30 minūtes.

2 Pēc atūdeņošanas baklažāna šķēlītes sasmalciniet ar nelielu virtuves papīru un pārvērtiet tos miltos, piemēram, šnicelē. Viegli notīriet liekos miltus.

3 Tad pannā uzkarsē nedaudz eļļas un tajā apcep šķēles līdz zeltaini brūnai. Jums jāpārliecinās, ka vienlaikus neapcep pārāk daudz šķēles, lai tās labi vārītos un vienmērīgi brūnas.

4Slāņi ir gatavi apmēram pēc 3 minūtēm. Jums tie jāievieto tikai virtuves papīra gabaliņā, lai tie iztukšotu, un pēc tam sezonu ar nelielu sāli, pipariem un citronu sulu.

Pagatavošana cepeškrāsnī:

Jūs varat arī pagatavot baklažānu mikroshēmas cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, sāliet šķēles, izlejiet tās un notīriet tās ar virtuves papīru.

2 Pēc tam novietojiet šķēles uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, viegli notīriet ar nelielu olīvu vai saulespuķu eļļu un atkal nedaudz sāliet.

3Cepiet baklažāna šķēles uzkarsētā cepeškrāsnī 120 ° C temperatūrā apmēram 20 minūtes līdz zeltaini brūnai. Ja vēlaties, lai baklažānu čipsi būtu īpaši kraukšķīgi, atstājiet tos cepeškrāsnī vēl 5 līdz 10 minūtes.

4Pēc atdzesēšanas baklažānu čipsi ir aromātiski un kraukšķīgi. Tomēr jūs joprojām varat tos izsmalcināt ar garšvielām pēc savas gaumes.

Starp citu:

Lieliskas cukini čipsi un biešu čipsi var pagatavot arī cepeškrāsnī.